— CARTA —

:::::::::::::::: MENÚS :::::::::::::::

                    ::::: MENÚ PANTODíA :::::

- 3 PRIMEROS A ELEGIR

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- 3 SEGUNDOS A ELEGIR      

15.50€ por persona. 

* Este menú incluye 1 bebida, pan, café y postre  y se servirá a mesa completa.

* Menú valido a mediodía de lunes a viernes excepto festivos.

::::: MENÚ PANTOMIMA :::::

• Croqueta de cochinillo y manzana.
• Ensaladilla japo-tradicional con langostinos.
• Gyoza de cerdo Pekín.
• Alcachofitas fritas con miel de caña y cecina.
• Tataki de salmón marinado con alga wakame.
• Wok de noodles salteados con setas y gambas.
  
• Presa de Black Angus con patata estilo tradicional.
• Ganache de chocolate blanco con chocolate ruby y tierra de oreo.

28 € por persona

El menú no incluye bebidas 

Menú a mesa completa

Todas las raciones son al centro de mesa.

*Precio especial en tu combinado post comida/cena (5€)

::::: MENÚ  +++ PANTOMIMA :::::

> Croqueta de cochinillo y manzana.

> Ensaladilla japo tradicional con langostinos

> Gyoza de cerdo Pekín

> zamburiña braseada con salsa verde.

> Tataki de Salmón marinado con alga wakame.

> Alcachofas fritas con cecina y miel de caña.

> Buñuelos de gambas con mayonesa de wasabi.

> Wok de noodels con setas y gambas.

> Presa de Black Angus con patatas estilo tradicional.

> Ganache de chocolate blanco con chocolate ruby y tierra de oreo.

40 € por persona

El menú incluye: Pan, bebidas y vinos de distintas D.O sugeridas por nuestro personal de sala y café o infusión.

carajillo +1€ 

Menú a mesa completa

Todas las raciones son al centro de mesa. 

*Precio especial en tu gintonic o combinado post comida/cena (5€)

::::::::::: TAPAS Y PARA COMPARTIR :::::::::::

Croqueta de cochinillo y manzana (2 unid.)

*Alérgenos: lácteos, gluten, sulfitos, soja.

5 €

Croqueta de pulpo (2 unid.)

Alergenos: gluten, pescado, marisco, lactosa, sesamo.

6 €

Croqueta de keemche y lasca de atún rojo a la llama (2 unid.)

* Alérgenos: lácteos, soja, gluten, pescado.

6 €

Croquetas de queso azul , nueces y crema de roquefort (2 unid.)

* Alérgenos: lácteos, frutos secos.

4,5 €

Croqueta de boletus (2 unid.)

* Alergenos: lácteos

4.5 €

Yema de huevo crujiente con tartar de salmón y sus huevas (2 unid.)

* Alérgenos: gluten, huevos, pescado

7 €

Gyoza de cerdo Pekín con mayonesa japonesa  (2 unid.)

* Alérgenos: gluten, soja, huevo, lácteo, sésamo.

4,5 €

Ensaladilla japo-tradicional con langostinos.

* Alérgenos: huevos, lácteos, marisco y pescado.

12 €

Tomate aliñado con pesto de pistachos y burrata.

* Alérgenos: lácteos, frutos secos.

16 €

Tataki de presa ibérica con parmentier de patata trufada.

* Alérgenos: lácteos, soja, huevos.

18 €

Tataki de salmón marinado con alga wakame

Alérgenos: pescado, soja, huevo.

17 €

Tartar de atún rojo y aguacate.

* Alérgenos: pescado, soja y sesamo.

21 €

Patatas Pantomima con ajoaceite de ajo negro y su toque picantito.

* Alérgenos: huevos.

8,5 €

Tellinas al wok con salsa verde y aceite de oliva picual.

* Alérgenos: moluscos.

13,5 €

Canelon de rabo de toro con bechamel de tomate.

Alergenos: gluten, sulfitos, 

18 €

Corona de calamar con base de algas wakame y salsa de pimientos braseados.

Alergenos: gluten y marisco. (posibilidad de hacer sin gluten, consulta al camarero)

16 €

Buñuelos de bacalao con mayonesa japonesa y siracha.

* Alérgenos: gluten, huevos, pescado y sesamo.

18 €

langostinos en tempura negra con mayonesa de wasabi.

* alérgenos: gluten y marisco.

17 €

:::::::::::::: WOKS :::::::::::::::

Wok de noodels, gambas y verduras aliñado con salsa de soja y keemche.

* Alérgenos: crustáceos, gluten, soja, sésamo.

18 €

Wok  de solomillo con noodels, tartufo

 y verduritas.

* Alérgenos: gluten, soja, sésamo.

18 €

Wok vegano con noodels, verduras, pollo vegano y salsa de soja.

* Alérjenos: gluten, soja y sesamo.

18 €

:::::::::: BRASAS ::::::::::

Queso provolone braseado

* Alérgenos: Lácteos y gluten ( posibilidad de pan sin gluten)

12 €

Sepia a la brasa con salsa Mery, mayonesa de wasabi y sriracha.

* alergenos: marisco y huevo.

18 €

Pulpo de roca a la brasa con nuestra parmentier trufada de patata.

* Alérgenos: marisco y lacteos.

21 €

Bacalao gratinado al Josper con verduritas salteadas al wok.

* Alérgenos: pescado, huevo.

19 €

Presa de black angus a la brasa con patata rustica.

24 €

Presa ibérica D.O Guijuelo Castro y Gonzalez (250gr aprox)

24€

Secreto ibérico Castro y Gonzalez braseado al Josper (250/300gr aprox)

21 €

:::::::::::::::::: POSTRES ::::::::::::::::::

Muerte por chocolate (4 texturas diferentes de chocolates)

* Alérgenos: Lácteos, gluten, huevos (opción sin gluten, consulta al camarero)

6,5 €

Coulant de queso manchego con helado de queso y piñones

* Alérgenos: Lácteos, gluten, huevos, frutos secos

7 €

Tartaleta al horno de manzana.

* Alérgenos: Lácteos, gluten, huevos, frutos secos.

6,5 €

Cheescacke de nutella y avellanas

* Alérgenos: Lácteos, huevos, gluten, frutos secos (opción sin gluten, consulta al camarero)

6,5 €