— CARTA —
:::::::::::::::: MENÚS :::::::::::::::
::::: MENÚ PANTODíA :::::
- 3 PRIMEROS A ELEGIR
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- 3 SEGUNDOS A ELEGIR
15.50€ por persona.
* Este menú incluye 1 bebida, pan, café y postre y se servirá a mesa completa.
* Menú valido a mediodía de lunes a viernes excepto festivos.
::::: MENÚ PANTOMIMA :::::
- Croqueta de cochinillo y manzana.
- Ensaladilla japo-tradicional con langostinos.
- Gyoza de langostino con mayonesa de kemchee.
- Crujiente de esparrago triguero con miel de romero y pimentón de la vera.
- Tiradito de presa ibérica con salsa nikei, patatas paja y polvo de tomate.
- Wok de gambas con noodles, almendra Marcona, verdura y salsa sweet chilli.
- Presa de Black Angus con patatas y pimientos de padrón.
- Ganache de chocolate blanco con tierra de oreo.
28 € por persona
El menú no incluye bebidas
Menú a mesa completa
Todas las raciones son al centro de mesa.
*Precio especial en tu combinado post comida/cena (5€)
::::: MENÚ +++ PANTOMIMA :::::
> Croqueta de pulpo con mayonesa de kemchee.
> Ensaladilla japo tradicional con langostinos.
> Gyoza de langostino con mayonesa de kemchee.
> Zamburiña braseada con salsa verde.
> Tiradito de presa ibérica con salsa nikei, patatas paja y polvo de tomate.
> Crujiente de esparrago triguero con miel de romero y pimentón de la vera.
> Canelón de rabo de toro y bechamel de tomate.
con bechamel de tomate y tomate semiseco.
> Wok de gambas con noodles, verduras, almendra marcona y salsa sweet chilli.
> Presa de Black Angus con patatas y pimientos de padrón.
> Ganache de chocolate blanco con tierra de oreo.
40 € por persona
El menú incluye: Pan, bebidas y vinos de distintas D.O sugeridas por nuestro personal de sala y café o infusión.
carajillo +1€
Menú a mesa completa
Todas las raciones son al centro de mesa.
*Precio especial en tu gintonic o combinado post comida/cena (5€)
::::::::::: TAPAS Y PARA COMPARTIR :::::::::::
Croqueta de cochinillo y manzana (2 unid.)
*Alérgenos: lácteos, gluten, sulfitos, soja y huevo.
5 €
Croqueta de pulpo (2 unid.)
Alergenos: gluten, pescado, moluscos, lactosa, sésamo y huevo.
6 €
Croqueta de keemche y lasca de atún rojo a la llama (2 unid.)
* Alérgenos: lácteos, soja, gluten, pescado y huevo.
6 €
Croquetas de queso azul , nueces y crema de roquefort (2 unid.)
* Alérgenos: lácteos, frutos secos y huevo.
4,5 €
Croqueta de boletus (2 unid.)
* Alergenos: lácteos y huevo.
4.5 €
Crujiente de esparrago triguero con miel de romero y pimenton de la vera. (2 unid.)
Alergenos: gluten.
6 €
Yema de huevo crujiente con tartar de salmón y sus huevas (2 unid.)
* Alérgenos: gluten, huevos, y pescado .
7 €
Gyoza de cerdo Pekín con mayonesa japonesa (2 unid.)
* Alérgenos: gluten, soja, huevo, lácteo, sésamo.
4.5 €
Gyoza de langostino con salsa de kemchee (2 unid.)
* Alergenos: gluten, pescado, huevo, soja y crustáceos.
4.5 €
Ensaladilla japo-tradicional con langostinos.
* Alérgenos: huevos, huevo, crustáceos y pescado.
12 €
Tomate aliñado con pesto de pistachos y burrata.
* Alérgenos: lácteos, frutos secos.
16 €
Tiradito de presa iberica con salsa nikei, patatas paja y polvo de tomate.
* Alérgenos: lácteos, soja, huevos.
18 €
Alcachofas con cecina y miel de caña.
15 €
Tartar de atún rojo y aguacate.
* Alérgenos: pescado, soja y sesamo.
21 €
Patatas Pantomima con ajoaceite de ajo negro y su toque picantito.
* Alérgenos: huevos.
8,5 €
Tellinas al wok con salsa verde y aceite de oliva picual.
* Alérgenos: moluscos.
13,5 €
Canelon de rabo de toro con bechamel de tomate.
Alergenos: gluten, sulfitos,
18 €
Corona de calamar con base de algas wakame y salsa de pimientos braseados.
Alergenos: gluten y marisco. (posibilidad de hacer sin gluten, consulta al camarero)
16 €
Buñuelos de bacalao con mayonesa japonesa y siracha.
* Alérgenos: gluten, huevos, pescado y sesamo.
18 €
langostinos en tempura negra con mayonesa de wasabi.
* alérgenos: gluten y marisco.
17 €
:::::::::::::: WOKS :::::::::::::::
Wok de noodels, gambas, almendra marcona y verduras aliñado con salsa de soja y sweet chili.
* Alérgenos: crustáceos, gluten, soja, sésamo y frutos secos.
18 €
Wok de solomillo con noodels, tartufo
y verduritas.
* Alérgenos: gluten, soja, sésamo.
18 €
Wok vegano con noodels, verduras, pollo vegano y salsa de soja.
* Alérjenos: gluten, soja y sesamo.
18 €
:::::::::: BRASAS ::::::::::
Queso provolone braseado con tomate y chimichurri.
* Alérgenos: Lácteos y gluten ( posibilidad de pan sin gluten)
12 €
Zamburiña a la brasa con salsa verede.
* Alergenos: moluscos.
4 €
Sepia a la brasa con salsa Mery, mayonesa de wasabi y sriracha.
* alergenos: marisco y huevo.
18 €
Pulpo de roca a la brasa con nuestra parmentier trufada de patata.
* Alérgenos: molusco y huevo.
21 €
Bacalao con pesto rojo y parmentier de boniato.
* Alérgenos: pescado, lacteos y frutos secos.
19 €
Presa de black angus a la brasa con patata rustica(400gr aprox).
24 €
Presa ibérica braseada al josper (250gr aprox)
24€
Secreto ibérico braseado al Josper (250/300gr aprox.)
21 €
Chuletón de vaca frisona con 21 días de maduración. (500 gr. aprox.)
36 €
:::::::::::::::::: POSTRES ::::::::::::::::::
Muerte por chocolate (4 texturas diferentes de chocolates)
* Alérgenos: Lácteos, gluten, huevos (opción sin gluten, consulta al camarero)
6,5 €
Coulant de queso manchego con helado de queso y piñones
* Alérgenos: Lácteos, gluten, huevos, frutos secos
7 €
Tiramisú de baileys con galleta de canela. (elige entre café normal o descafeinado)
* Alérgenos: lácteos, huevos, gluten.
6,5 €
Cheescacke de nutella y avellanas
* Alérgenos: Lácteos, huevos, gluten, frutos secos (opción sin gluten, consulta al camarero)
6,5 €
¿Cuál de nuestros platos recomendarías y porqué?